500 g broccoli
4 msk kycklingfond
1 liter vatten
50 g babyspenat
1,5-2 dl matlagningsgrädde/havregrädde
idealmjöl
olivolja till stekning
salt
svartpeppar
Hacka löken och fräs den gyllene i en gryta med olja. Skär broccolin i bitar och fräs med. Häll i vatten och fond och låt koka i ca 10 min. Tillsätt babyspenaten. Mixa soppan. Red med grädden och lite idealmjöl till önskad konsistens.
Servera med kokta ägg och en macka med ost :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar