Kesoplättar

I morse gjorde jag kesoplättar med recept från 56kilo.se. Det var kanon!
Åt dem med vispad grädde och några hallon. Nästa gång ska jag steka dem i kokosfett och testa yoghurt till :)

Kesoplättar

4 plättar/2 port.
2 ägg
250 gram keso (liten burk)
1 msk fiberhusk
en nypa salt

Mixa allt med stavmixer och låt stå en stund. Stek sedan plättar på låg värme tills de är gyllenbruna.